1、砂锅粥所用大米的选料、前期处理，各种调料的基本认识和比例搭配；
   2、各种河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟、鳖等的品质鉴别、加工方法、保管方法；
   3、煮粥火候和基本操作流程的掌握；
   4、潮州卤水配方和制作等等。

还提供原材料的采购市场，保证投资者能有购买到材料，做出美味的正宗的潮汕砂锅粥，轻轻松松的就能够自己开店营业。粥品一直都受到广大人群喜欢，粥有着清胃排毒、美容养颜的疗效，粥特别的适合一些病人的食用，特别是一些手术过后就亦吃一些流食，粥品就是这类流食的主品，营养的粥品还可以有助于术后的恢复。一些因生病而导致的胃口不佳的时候，喝粥也就是在这个时候起到温胃、清胃的作用。粥源于千年以前，历史悠久，源远流长，粥在历史的洪流中不断的演变，不断的推陈出新，在现代已经有着各种各样的粥品种，不同的粥品有着不同的故事，像是状元及第粥，像那个艇仔粥，都是有着各个精彩的故事，在广东这些有着丰富故事的粥品大都受到广大人群的欢迎，潮汕砂锅粥是潮汕地区最喜爱的一种粥品，它是用砂锅慢慢地将粥和配料一些熬制，粥的清香伴随着熬制的过程慢慢的散发出来，清香诱人。在广东喝粥的习惯一直都没有改变，几乎每个人都会在清新的早晨亦或是日落后的傍晚喝上一碗粥，在广东喝粥大多人都是成群结队的出现的，可以是一群的亲朋好友，亦会是商业上正在洽谈的客户们，这些人在粥桌上会像朋友间一样聊天，在那里谈天说地，畅所欲言，在粥桌上一切人都是朋友，都是有着同一兴趣的朋友。不少的投资者就是看重了粥的这种市场价值，粥能吸引广大人群的关注，特别是广东人的目光，粥铺在广东地区随处可见，不少的外地人也开始喜欢上喝粥，其实说是喜欢还不如说是他们重新找回了最原始吃法，也是最普遍的吃法。砂锅粥以其新奇的制法不断的进军全国市场，在每个城市都有着粥存在的影子，而砂锅粥也在其中。现醉味坊为广大投资者提供专业的砂锅粥做法，只要1500元保证您做出的是正宗的潮汕砂锅粥，保证您的店铺红红火火，因为我们在教学的过程中还将为您讲解开店的各种技巧及注意事项，让您在学技术的同时不学会开店技巧，什么都已经学会了，那到时开店还用的着担忧吗。想知道哪里有正宗的潮汕砂锅粥？学习正宗的潮汕砂锅粥的做法，醉味坊潮汕砂锅粥师傅一对一教学，学员自己亲自动手操作，，直到学会为止。醉味坊小吃培训中心的教学项目有： 
诸葛烤鱼、湘味木桶饭、湖南酱板鸭、浏阳蒸菜、湖南牛肉粉、桂花坛子鸡、风味烧烤、四川麻辣烫、潮汕砂锅粥、川味卤菜、桂林米粉、广式煲仔饭、精武鸭脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味汤粉王、桂林米粉、萝卜牛杂、重庆酸辣粉、嘉州盐焗鸡、四川凉拌菜、广东蒸肠粉、油炸烧烤、南北面食、炒饭炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川泡椒凤爪、等小吃技术培训。等几十种小吃技术项目等培训服务。 
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